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童年那碗汤圆
文/彭光淑    图/  责任编辑/ 喻从新    2020年01月22日   [ ]

  

在我们家,每年新年的第一餐就是吃汤圆,寓意是全家团圆美满,和和美美,也希望新的一年事事圆圆满满………。

记得小的时候,老家还很贫穷,每年生产队收获的稻谷大多作为公粮交给国家,然后按工分和人口分配口粮,因我家人口多,工分少,每年粮食都特别的紧张,尤其是做汤圆的糥谷,分下来父母就当它如宝贝一样保管着。

在我童年的记忆中,每年要到春节的时候,父母就开始忙里忙外。他们将仅有的一点糥谷挑到村里的一个磨坊加工,回到家将糯米浸泡两三天后,用石磨磨成米浆,把米浆倒入滤布里包起来慢慢滴干水分,再用坛子储存起来。

     在过年的前几天,父母就要到集市上买回白糖、芝麻、花生、核桃等各类配料自制“汤圆心”。每每看到“汤圆心”做成后,馋得我围着父母打转,趁他们不注意时偷偷地往嘴里塞上一把。

记得那年的大年初一,天刚蒙蒙亮,厨房里锅碗瓢盆的声音把我从梦中惊醒,我掀开被窝赶紧跑到厨房,看到爸爸将坛子里的汤圆面团抓出来放入盆中,加入水像揉面团一样反复揉搓,揉到比较柔软的时候,扯了一坨揉了几下,再在手上按压平,舀一勺“汤圆心子”放入汤圆面团中央,再用手指将汤圆面团把“汤圆心”包住,再搓成圆圆的样子放到锅里。

 “什么时候才能煮好呀?” 我迫不及待地问。正在烧火的母亲站起来说:“莫急,要等汤圆浮上来才行。”于是我垫着脚跟,扶着灶台,瞪着大眼睛焦急地等着汤圆浮上来。不一会儿,汤圆就像乒乓球一样从锅底里一个一个地飘了上来,我欣喜地惊叫:“妈妈,看,浮上来了;又浮上来一个!”掌勺的父亲笑着说:“不慌,还在不停地翻动也,说明还没熟透”,说着说着,汤圆一个一个的在水面上平稳地排起了队,直到这个时候母亲才灭了灶里的火,父亲才拿出碗开始舀汤圆……。

“碗都没装满,再舀两个嘛”,我着急地说。“不行,今天一碗只能装四个,代表一年四季都顺顺利利”。父亲边舀汤圆边这样说道。

母亲将一碗碗热气腾腾、浓郁飘香的汤圆端在在桌上,我紧跟在母亲后面来不及坐到凳子上,也顾不上有多烫,吹吹热气后急急忙忙地放进嘴里,香香甜甜的味道迅速从我嘴里漫延到胃里,一股暖暖的甜蜜感和幸福感也随之荡漾开来。 这是一碗特别的汤圆,里面蕴藏着父母浓浓的情和深深的爱,这唇齿留香的味道至今还铭刻在心。

慢慢长大后,我从农村老家搬到了镇上读书,又从镇上来到了城里工作,超市的速冻汤圆琳琅满目、品种多样,我再也看不到家乡童年那种自制汤圆的场景了,对童年过年吃汤圆的那种期待和欣喜也渐渐褪去了颜色。

春节即将来临,回想起童年那碗香甜的汤圆和父母慈祥般的笑脸,缕缕惆怅和愧疚涌上心头,如有可能,我多么想亲手为父母包上一碗思念的汤圆,以“快递”的方式寄给在天堂那边的父母,让父母也在大年初一早上品尝到我童年那碗汤圆的味道,以回馈父母当年给我的那份关爱与幸福……。

 
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